우리 농업에 새로운 길라잡이 "쇠꼴마을"

 

우리 농업에 새로운 길라잡이 "쇠꼴마을"                ‘영화배우 송승환’님께 올리는 글   지난번 우리나라를 강타하고 지나간 태풍 “볼라 벤, 덴 빈, 산바”의 영향으로 어려움을 겪는 농심(農心)과 우리 농산물에 대한 애착심을 갖고 계신 ‘영화배우 송승환님’께서 피해 농민을 도우려고 2012 “한가위”를 맞이하여 우리 “쇠꼴마을 www//joyr.com ” 농장에서 수확한 당도 높은 배를 추석 선물용으로 대량 주문하셨습니다.   그런데 배송과정과 포장의 문제점으로 본의 아니게 주문하신 ‘영화배우 송승환님’께 주문 상품을 정상 배달을 하지 못하는 잘못을 하게 됨을 생산 농민의 한 사람으로 머리 숙여 사과 드리며 이에 “쇠꼴농장”에서 생산한 배를 이용 3년간에 걸친 숙성 과정을 거쳐 자신 있게 내놓은 “쇠꼴꼬냑”을 보내 드리오니 시음해 보시고 “쇠꼴꼬냑”에 대한 평가를 하여 주시면 더욱 용기 얻어 분발 하겠습니다.   과거 ‘유럽이 포도로 코냑’을 만들어 세계적인 코냑의 명성을 얻었듯이 “쇠꼴꼬냑”은 순수 쇠꼴마을 농장에서 생산한 배를 원료로 3년간에 걸친 발효와 증류를 시켜 오크(oak) 통속에 1년간 숙성과정을 거처 정성 들여 만든 ‘40%의 명품 와인’ 우리 전통 배술 “쇠꼴꼬냑”입니다.   이곳 “쇠꼴마을”은 고인이신 저에 부모님의 애환이 서려 있는 ‘심심산천 두메산골’을 35년에 걸친 오랜 세월동안 개척해 이제는 어느 정도 괘도에 올라 새로운 소득증대의 대안으로 자리매김하였으며 도시민께는 정겨운 향수를 불러 일으키며 온 가족이 다 함께 즐길 수 있는 ‘휴식 문화의 공간’으로 탄생하게 되었습니다.   - 우리 농업에 새로운 길라잡이 - “쇠꼴마을” 촌장 김 교화 배상   2012년 10월 5일   파주시 법원읍 금곡리 420-6 www//joyr.com                                www//joyr.com